◆日本狂銷兩萬冊，都市鳥類行為學巨作！ 紮實又搞笑的觀察記錄，「唯一烏鴉狂人」帶你一覽烏鴉的狂亂國度。 ◎第一本探討都市「居民」——烏鴉，深入且風趣的動物行為奇書 ◎圖文並茂，全書搭配大量精細素描與幽默插畫 ◎實例示範都市如何與動物同生共處 ◎這是第一本，可能也是最後一本吧？ 「烏鴉到底有什麼好研究的？」作者數十年如一日、一天到晚都會聽到有人這麼問。 「因為烏鴉實在太～有趣啦！」 人類創建了都市，但都市並非專屬人類，其中也有許多與我們共生的動物。動物行為學家松原始（在日本以「唯一烏鴉狂人」著稱）給你第一手報導，一揭都市鳥類行為的神祕面紗。 不吉利、死亡、陰森，你對烏鴉只有這些印象嗎？難道烏鴉都是黑壓壓，只會嘎嘎叫？作者在大學時無意中因為老師的一句話而把烏鴉當作研究題目，沒想到就此一頭栽進烏鴉世界。 ◎天下烏鴉一般黑？有時候，真的。 烏鴉到底吃什麼、玩...(展开全部)

在動物的世界中，到底隱藏了什麼樣的秘密？使人們對牠們如此的感到好奇，卻不知如何和他們溝通，閱讀這本書就猶如帶上所羅門王的指環般可和動物溝通，這本書由諾貝爾得主—康樂.勞倫茲所著，他以最淺顯的文字表達出他和動物朋友間相處的種種情形，讓讀者在不知不覺中吸收了許多動物知識。本書迴於一般動物行為介紹書的枯燥乏味，是世界上目前公認寫的最好的一本書。

松原 始（Hajime MATSUBARA） 1969年出生于日本奈良县。 京都大学理学部毕业。完成京都大学大学院理学研究科博士课程。京都大学理学博士。专业为动物行为学。2007年起东京大学综合研究博物馆工作。主要研究方向为乌鸦的行为与进化。 对乌鸦着迷，热衷于乌鸦的乌鸦“傻瓜”一代。 只要是关于乌鸦的事情，一切皆可放弃。 如果只能回答一个兴趣的话，我敢说一定是乌鸦！

活躍於當代日本建築界的14位名家，引領你踏入建築學的世界。包括安藤忠雄、妹島和世、佐佐木睦朗、藤森照信、石山修武、內藤廣等人，以建築師、結構專家、建築史家、建築環境學者、建築醫師、文化資源學者、作家兼評論家的背景，暢所欲言多年浸淫於建築世界的體會。他們不吝分享個人生涯中跌跌撞撞的經驗，並以扎實的理論與實際個案，展開建築學的技藝、思想、歷史、社會、文化面向，進而對建築的意義與價值作出獨到剖析。 對於建築感興趣、有志於學習建築的人，想要真正地觀察、欣賞、體會建築，思考其中的奧妙，不妨由這本豐富的入門書開始，親炙大師的智慧與經驗。

內容簡介好評的咖啡，向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。一杯咖啡有百變風味，在於你要端出什麼，更在於煮法的技術，以及如何運用咖啡豆本身的特性。當然囉，我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖啡」，不論是煮法與咖啡豆特性，這兩者都是截然不同的。而為了展現綜合咖啡的美味，也有其精準的沖煮要求，這些都是邁向專業的必備條件之一。即便不以專業為目標，也能因為增強咖啡的辨識與判斷，煮出一杯美味咖啡。 為了探索咖啡的世界，特將濾滴式咖啡、塞風式咖啡的煮法，以及咖啡豆特性的科學原理，佐以分析研究。加上近幾年卡布奇諾（Cappuccino chiaro）、瑪琪朵（Macchiato）當紅，更藉此提供「濃縮咖啡」的發源、煮法技術及變化。這是一本提供專業咖啡師全方位的理論與實踐並用的書，從沖煮技術、咖啡機的科技到烘焙機的選配及咖啡豆的品種等等，不論你是為尋求咖啡...(展开全部)

142道優秀食譜， 掌握食材特色，順性處理， 品嚐*好的純淨原味。 【將食材用對地方，就是成功的*一步！】 （Ｏ）蘿蔔葉片：摘除枯葉，切成小片後泡水，或是用水煮去除苦味，即可用於拌炒、熬湯、拌飯。 （Ｏ）蘿蔔上段：帶有甜味，適用於沙拉或醋漬小菜、白蘿蔔泥等生食。 （Ｏ）蘿蔔中段：口感稍硬，適用於加熱烹調，製成關東煮或味噌白蘿蔔等，熬煮至出味的料理。 （Ｏ）蘿蔔下段：帶有辣味，適合拌炒或用味噌醃漬等口味濃厚的料理。尖端切碎後，可用於熬湯。 【掌握食材特性，順性處理，成就美味關鍵！】 ◎大白菜：外葉適用於水煮料理或拌炒料理，內葉適用於汆燙或沙拉、漬菜。 ◎高麗菜：配合菜葉的狀態選擇烹調方法是美味的訣竅。 ◎苦瓜：用油拌炒，再加水蒸煮，就能迅速去除苦味。 ◎茄子：果肉切開就會接觸空氣，造成顏色不佳，切開後須暫時泡在水中。 逛菜市場時看見一條白蘿蔔，你會想要...(展开全部)

◎無論在哪兒，每一種生物都是滿腦子性、地盤、誰是老大，還有晚餐要吃什麼。◎ 地球上約有一千萬種生物，這世上可能有一種人類及其他所有動物都能「說」也能「了解」的共通語言嗎？長久以來，語言學家與哲學家宣稱人類的語言是獨一無二的。但真是這樣嗎？你想知道野生動物在討論些什麼？你想知道家中的寵物狗、貓、鳥、魚究竟在說些什麼嗎？ 在諸多探討動物溝通的書籍當中，本書是第一本兼具權威性與普及性的讀物。它以最新的科學發現為背景，揭露動物行為（包括看到、聽到及嗅到的訊息）背後所隱藏的意義，解答許多趣味洋溢的疑問，而這些答案往往令人完全意想不到！ 本書作者提姆‧法蘭德是資深記者，也是科普寫作名家。這位科學界的「怪醫杜立德」將帶領你經歷一趟美妙的旅程，親自體驗動物王國的奧祕。旅途中，集合了頂尖科學家對動物溝通的「翻譯服務」，使你了解動物行為的驚人之處、訊息運用的錯綜複雜與其...(展开全部)

福田淳子，甜点研究家、食物设计师。 曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作，而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。 著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾＆咸舒芙蕾》《海绵 蛋糕BOOK》等。 曹逸冰，日语翻译，自由译者，译有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院笃姬》《深夜市长》《蝇男》等。

是馬路消息，也是馬路知識 不只是交通問題，更是人性問題 不管是走路的或開車的 保自己的命，也保別人的命 我們都認為自己的駕駛技術比別人好，男人肯定也比女人會開車。在步行時，我們認為汽車總是橫衝直撞；而當坐上駕駛座，又覺得行人走路不看路。我們要求提升汽車的安全性能，只為追求更快的速度，而越安全的車，卻越容易引發危險的駕駛行為。在路上，我們依賴不完美的人類計算能力，來分辨危險和安全的事物。我們總覺得大卡車上全都是危險駕駛，小客車的我們卻又在他們附近以更不安全的方式行車。我們認為無標誌圓環比十字路口來得危險，或是越高速的道路越危險，雖然事實正好相反。我們認為人行道適合騎乘自行車或機車，即使你不僅容易撞到行人，更容易被大車撞。我們不讓小孩走路上學，雖然開車出門其實更加危險。我們改用免手持式手機，但又花上更多時間接聽電話，並在車內做其他同樣危險的事。即使一眼望...(展开全部)

プレイヤーの感情をコントロールする“空間デザイン”の原理を学ぶ！ 名作と呼ばれてきたゲームタイトルには、プレイヤーが気づかないうちにプレイ方法を教え、導き、のめり込ませる工夫が満ちています。それらの工夫を実際のゲームタイトルから抽出したうえで建築理論と融合させ、読者のゲーム開発に役立つ知識として提供します。 また、「ストーリーを伝えるためのムービーが多すぎてゲームプレイに集中できない」「次にどうしたらいいのかわからない」といった、プレイヤーが飽きてしまったり、ストレスを感じてしまう課題の解決にも、人が過ごす空間を研究してきたコミュニケーションとしての建築の原理は先例として役立ち、ヒントを与えてくれます。 ゲームデザインの持つ側面の中で、レベルデザインは空間設計（デザイン）に用いるツール、利用するエンジンによって具体的な手法が異なります。 ゲームジャン...(展开全部)